夜たこ焼き①

まいど～！ぽっけくんやで～！

今日から始まる新シリーズ！

お店で大人気の「夜限定 たこ焼き制作体験」の様子を、なんと10回に分けてドカンと紹介していくで～！👏✨

 

記念すべき第1回目のステップは…… たこ焼きの上でゆらゆら踊る、名脇役！

「かつおぶしづくり」や！

 

「えっ、いきなりかつおぶしから作るん？！」ってびっくりした？（笑）

そう、この制作体験のこだわりは、トッピングから自分たちの手で仕込むところにあるんやで～！

まずは、ツルツルのシートの上に白いボンドを出してな、そこに茶色い絵の具をつけたヘラを入れて……みんなで一緒に、まぜまぜ、まぜまぜ。🌀

「なんか色が変わってきた！」「これほんまにかつおぶしになるん～？」って、みんな最初は半信半疑でワイワイ言いながら混ぜてはるのが、ボクは毎回見ててめっちゃ微笑ましいんや♪

全体がほんのり、ええ感じのうすーーい茶色に染まったら、ヘラを使ってシートの上にうすーーーく延ばしていくんや。

ここ、破れへんように薄く延ばすのが職人技の見せ所やで！

 

実はこのパーツ、一番最後の大仕上げの時に使うんやけど……それはこれからの連載のお楽しみやね！

綺麗に延ばせたら、今日の作業はここまで！

次回はいよいよ、たこ焼きの「あの部分」を作っていくで～！